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咱们需要五湖四海的朋友来撑这个场子

时间:2014-6-27 15:43:49  作者:  来源:  查看:134  评论:0
内容摘要:  咱们需要五湖四海的朋友来撑这个场子蝉禅:餐饮行业,无非就三点:环境,口味,实惠。咱们家孩子喜爱去的是四季明湖恒隆店,他就有两点:环境舒适,点心的口味孩子喜爱。  少波:四季明湖恒隆店,是我自个的巅峰之作,由于装饰,包含菜品的构思都是不计成本。开始,总厨是咱们去香港请来的,原来...
  咱们需要五湖四海的朋友来撑这个场子蝉禅:餐饮行业,无非就三点:环境,口味,实惠。咱们家孩子喜爱去的是四季明湖恒隆店,他就有两点:环境舒适,点心的口味孩子喜爱。
  少波:四季明湖恒隆店,是我自个的巅峰之作,由于装饰,包含菜品的构思都是不计成本。开始,总厨是咱们去香港请来的,原来我给你说过这个事。找到最火的酒店,点完餐,想办法把总厨喊到桌前,问:哥儿们,济南的恒隆要开一家粤菜的整层的饭店,有爱好不?年薪翻倍。
  开始我想已然济南做不出这个滋味,那就去香港,最少滋味不会差。所以说,四季明湖恒隆店开始的定位客单价是1000起步,如今成了78元一位,畅吃!
  蝉禅:那么在上街,我想已然滋味通常,就要吃实惠!
  但是一碗稀饭,最廉价的6块,在我心思价位,超过5块钱一碗的稀饭,我是不接受的,果汁鲜榨的20块一杯,但是要是超过10块钱,我也喝不起。心思上觉得喝20块钱一杯的果汁,在上街的这种环境下,有罪反感。
  少波:那你说说,该如何改善?
  蝉禅:年老,我觉得,最少在前期,你做商业地产是成功的。由于很简单,咱们需求四季明湖来撑这个场子,再说,整层租来,再分片零租,这个是渠道的做法。
  少波:蝉哥,我最喜爱你这一点。说真话,不造作,还有即是直指核心问题所在,不牵丝攀藤。咱们的上街,确实开始是商业地产的操作思路,也成功了但是我如今也理解了一点:有必要让业户赚到钱,这个才是底子。你对人道的把握最透彻,你说说我该咋样才干调集业户的积极性。
  蝉禅:年老,你折煞我。我仅仅处在一个顾客的视点去体会一把,顺路从运营的视点去想想,也即是嘴上功夫。
  少波:那也说来听听,最少你说的我都能够马上去实践,让你的抱负变成实际。你要是觉得能够,能够在咱们的任何一家四季明湖入个小股,做个股东,顺带着辅导一下。我觉得最看好的即是你具备的这个思想和认识。
  蝉禅:年老,你让我吃饭还能够,想着操作层面的,我真做不了,尤其是餐饮行业,你想从焗鸡王到四季明湖,到如今的上街,你干了15年,但是我却是个门外汉。
  少波:这个没关系,本来我觉得最值钱的是你的脑子,你的思想还有敏锐的洞悉人道的洞察力。我给你干股,你必定不出力。再说还有一点:咱们之间要发生关系,你今日日志不是说要连接吗?
  蝉禅:那就有一点:第一名免费,打造一个样板,让咱们都觉得是自个的原因,和渠道关系不大,营业额的最后一名最贵,让它脱离,为后来的想进来的品牌让路。好了,年老咱们不聊这个,说说你们的房车沙龙,咱们本年去拉萨是不是能够开着房车去?
  少波:没问题,我是房车沙龙的股东,特斯拉在济南的第一辆即是咱们定的。房车沙龙有40辆房车,你需求交纳50万变成会员,100万变成股东,之后这40辆车你随意开。10年之后,50万会员费悉数交还,100万的股东,每一年都有分红,要是有盈余的前提下。
  蝉禅:那咱们要是租车呢?
  少波:租车不适宜,每天要6000-7000块,不过也比买车适宜。由于房车的利用率很少,租比买适宜。本年咱们去拉萨就能够搞俩辆,开着去。

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